Baker lønn: dette tjener en baker
En baker tjener i snitt 43 260 kr i måneden, og medianlønnen er 42 490 kr. Det viser de nyeste tallene fra Statistisk sentralbyrå (SSB), som gjelder november 2025 og ble publisert i februar 2026. Omregnet til årslønn blir snittet omtrent 519 000 kr.
Gjelder også: konditor.
- Midterste halvdel (38 510 til 48 710 kr)
- Median
- Median for alle yrker (55 800 kr)
Kilde: SSB, tabell 11418, november 2025. Månedslønn omregnet til heltid, med tillegg og bonus, uten overtid.
Hva tjener en baker?
Medianlønnen for bakere er 42 490 kr i måneden. Det betyr at halvparten tjener mer og halvparten mindre. Snittet er 43 260 kr, nesten det samme som medianen. Tallene gjelder alle ansatte i yrket, omregnet til heltid, og tilsvarer rundt 1 400 heltidsstillinger.
Den midterste halvparten tjener mellom 38 510 kr og 48 710 kr i måneden. En fjerdedel tjener under 38 510 kr, og en fjerdedel tjener over 48 710 kr. Avstanden mellom de to kvartilene er 10 200 kr, som er en vanlig spredning.
Medianen for alle yrker i Norge er 55 800 kr. Bakere har dermed en median som er 13 310 kr lavere. Yrket ligger som nummer 318 av 361 yrker når de rangeres etter medianlønn.
Lønnsutvikling siden 2015
Siden 2015 har medianlønnen for bakere økt med 36,5 %, fra 31 130 kr til 42 490 kr. For alle yrker samlet var økningen 45,5 % i samme periode, så yrket har hatt svakere lønnsvekst enn gjennomsnittet. Fra 2024 til 2025 steg medianen med 3,5 %, mot 4,3 % for alle yrker.
- Medianlønn, bakere
- Alle yrker
Lønn for kvinner og menn
44 % av de ansatte er kvinner. Kjønnsfordelingen er altså jevn. Kvinner tjener i snitt 39 050 kr og menn 46 570 kr. Kvinnene tjener dermed 84 % av det mennene tjener, en forskjell på 7 520 kr i måneden. Forskjellen i snitt kan skyldes alder, ansiennitet, stillingsnivå og hvor i yrket kvinner og menn jobber, og er ikke nødvendigvis ulik lønn for samme arbeid.
| Snitt | Median | Heltidsstillinger | |
|---|---|---|---|
| Kvinner | 39 050 kr | 40 670 kr | 627 |
| Menn | 46 570 kr | 44 520 kr | 795 |
| Alle | 43 260 kr | 42 490 kr | 1 422 |
Lønn i privat og offentlig sektor
SSB oppgir bare lønn for privat sektor for dette yrket, med et snitt på 43 260 kr.
| Sektor | Snitt | Median | Heltidsstillinger |
|---|---|---|---|
| Privat sektor og offentlig eide foretak | 43 260 kr | 42 460 kr | 1 414 |
Staten omfatter også helseforetakene, altså sykehusene. Offentlig eide foretak som Equinor og Statkraft regnes sammen med privat sektor.
Tillegg, bonus og overtid
Snittlønnen på 43 260 kr består av 41 670 kr i avtalt lønn, 1 240 kr i uregelmessige tillegg (kvelds-, natt- og helgetillegg) og 350 kr i bonus og provisjon. Overtid kommer i tillegg og utgjør i snitt 920 kr i måneden. Gjennomsnittsalderen i yrket er 37,4 år.
Lønn per år
| År | Snitt | Median | Endring i median |
|---|---|---|---|
| 2025 | 43 260 kr | 42 490 kr | +3,5 % |
| 2024 | 41 680 kr | 41 040 kr | +3,2 % |
| 2023 | 40 320 kr | 39 780 kr | +4,9 % |
| 2022 | 38 470 kr | 37 920 kr | +4,3 % |
| 2021 | 37 170 kr | 36 370 kr | +6,0 % |
| 2020 | 35 150 kr | 34 300 kr | −0,1 % |
| 2019 | 34 960 kr | 34 350 kr | +2,5 % |
| 2018 | 33 910 kr | 33 500 kr | +3,1 % |
| 2017 | 33 080 kr | 32 500 kr | +1,2 % |
| 2016 | 32 790 kr | 32 120 kr | +3,2 % |
| 2015 | 31 370 kr | 31 130 kr |
Spørsmål og svar
Hva tjener en baker?
En baker tjener i snitt 43 260 kr i måneden, og medianlønnen er 42 490 kr (SSB, november 2025).
Hva er årslønnen for bakere?
Med en snittlønn på 43 260 kr i måneden blir årslønnen omtrent 519 000 kr. Med medianlønnen blir den omtrent 510 000 kr.
Hva er vanlig lønn for bakere?
Halvparten tjener mellom 38 510 kr og 48 710 kr i måneden. En fjerdedel tjener mindre enn 38 510 kr, og en fjerdedel tjener mer enn 48 710 kr.
Er det lønnsforskjell mellom kvinner og menn blant bakere?
Kvinner tjener i snitt 39 050 kr og menn 46 570 kr, ifølge SSB. Det er 84 % av mennenes snitt.